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没有塑料袋的日子(2)
发布日期:[10-04-12 21:39:09] 点击次数:[]

        如果倒退几十年,市场上还见不到塑料袋,人们同样要买菜购物。早年每个家庭几乎都备有菜篮子,因为当年菜市场卖菜基本不带包装,只有小棵蔬菜才用荆条、秫秸或稻草捆扎,就是到了上个世纪七十年代,冬季在菜店卖青韭,也只用二寸宽的纸条轻轻一卷。走街串巷卖菜的,送货到家并且备有小笸箩供顾客使用,用毕归还。

  人们走在街头,偶遇不带包装的商品,自己又没带篮子,这也难不倒聪明的北京人,早年不论男人女人全都穿大襟的衣服,抄起底襟就能兜东西,这是人们随身携带的免费提篮,用棉袍的下摆兜两棵大白菜,或者是兜二斤大花生是常有的事。五香花生仁是中小学生的常备零食,通常是用废报纸包成尖尖的窝头形状的包儿,五毛钱一包,小学生一般买两三毛钱的,商贩称好后直接拿秤盘倒在学生的衣兜里,所以当年的学生衣兜里常年残存花生仁的皮子。

  过去商品用纸包装的不少,其中以中药铺的包装最讲究。中药铺按方抓药,一味药包一个小包,每味药都要附上一张小图片,图片印的是该药的药名和形状,便于顾客认识与核对该药,所有小包集中在一起包成一个大包。大包是平顶金字塔形,外包装纸印着店名、地址以及所经营的丸散膏丹和汤剂饮片等。西药历来由西药房和医院出售,西药属舶来品,所以包装方式与中药截然不同,西药片用漂白的纸包成不规则的五边形(中药小包都是四边形)。当年的医院没有按整瓶开药片的,现在一开就是一瓶,医院倒是省纸也省事了,可是又多销了一个包装瓶。

  糕点铺也是用纸包装,分门别类包得四四方方,特别油大的糕点还要衬上一层蜡纸,包好后还要附上一张红门票并且捆牢。红门票印有店名和经营项目,这张红纸是店铺的招牌。

  在计划经济时代,各个合作社和副食店包包儿的任务特别大,凭本供应的小商品都要一一包成小包,诸如白糖、淀粉、碱面、小苏打等等,售货员上班时间包,下班后接着包,这是副食店用纸量最大的年代。一切散装商品都要经过这道包装程序,然而副食店的精盐不在此列,因为精盐很早就是带着包装上市的,精盐都用牛皮纸包装,外观好像老式的中医脉枕,上面印着“再制盐”三个大字。

  现在坚持使用传统方式包装商品的,大概就是茶叶铺了,当然茶叶铺也有桶装和袋装的茶叶,但是老北京平时还是喜欢现买现包的茶叶。上个世纪五十年代北京新开了一家大型商场,这个商场的茶叶柜台首创用牛皮纸袋装茶叶,还曾引起一些老北京的议论。

  液态的物品历来就有瓶装和散装两种。对于两种不同包装的商品,北京人的说辞也不相同,购买整瓶、整箱的东西都说“买”,如买一瓶酒,买一瓶酱油,买一箱啤酒等等;至于散装商品,购买时需自带容器并且说“打”,如打一斤酒、打半斤酱油、打一毛钱醋等等。整瓶的东西用完后,持原包装到商店再次购买,此项活动叫做“换”,如换两瓶啤酒,换瓶酱油,换的时候原瓶折价,这种换的方式今天仍在继续,这就大大地节约了包装。

  以前牛奶也是瓶装,最早是送货上门,后来是排队换奶,而今瓶装奶已经比较少见了。

  早年的粮食也基本不带包装,只有整袋白面(44斤装)是连袋一同销售,面袋不回收。困难时期面粉改为50斤一袋,而且面袋不出售。粮店出售其他粮食历来不带包装,顾客买粮食需要带口袋。北京地区杂粮品种繁多,即使富裕人家也并非整天吃大米白面,老北京购买少量杂粮时不少都是一袋两装,口袋里先装十斤小米,在小米上边将袋捆紧,上半截再装其他粮食,捆扎后成葫芦状,这样就节约了一样包装。

  几十年来猪肉的包装变化最大,早年生熟肉都用荷叶包装,上世纪五十年代初改用木纸包装,一毫米厚的椴木干净、漂亮,并且无色无味,但是椴木是制作胶合板的重要材料,做包装纸太可惜了,后来被制止。困

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